凉拌笋丝
原料：鲜竹笋1斤，青笋半斤，糖、盐、香油、葱、姜适量。
凉拌笋丝的做法
(1)竹笋剥去外壳，洗净切丝，在开水中焯一下，捞出沥干水分。
(2)青笋削皮，洗净切丝。葱姜洗净切末。
(3)竹笋和青笋丝中，加入盐、糖、葱姜末调味，拌匀后即可食用。
功效：竹笋和青笋中含有丰富的钾、磷等矿物质和多种维生素，有利于孕妇的健康和胎儿的成长。
凉拌笋丝
原料：鲜竹笋1斤，青笋半斤，糖、盐、香油、葱、姜适量。
凉拌笋丝的做法
(1)竹笋剥去外壳，洗净切丝，在开水中焯一下，捞出沥干水分。
(2)青笋削皮，洗净切丝。葱姜洗净切末。
(3)竹笋和青笋丝中，加入盐、糖、葱姜末调味，拌匀后即可食用。
功效：竹笋和青笋中含有丰富的钾、磷等矿物质和多种维生素，有利于孕妇的健康和胎儿的成长。
应重视儿童的早餐
