叉烧包原料：面粉500克，叉烧肉300克，鲜酵母25克，淀粉20克，白糖、香油各适量。
叉烧包的做法：
①将面粉加水250克，再加入鲜酵母和成面团，待面团发起，加进100克白糖揉匀。然后揉条下剂。
②将叉烧肉切成0,8厘米见方的小片，放入锅中，加少许水烧开，用淀粉提芡，淋入香油马上捞出，即成又烧馅。
③把下好的剂子按扁擀成圆皮，包入馅心，成馒头形，在上面用刀轻轻划上十字刀纹，用旺火足汽蒸15分钟即可。
叉烧包营养特点：白净松软，顶部开花，馅心味厚，香甜鲜美。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及其他多种营养素。
儿童不宜多吃肥肉
