新鲜水果制成的果汁含有果糖、葡萄糖、蔗糖和多种维生素，并且容易被消化吸收，所以2~3个月的小婴儿就可以逐渐从水果水到水果汁，对身体有益。然而，从市场买的成品果汁除本身的果糖、葡萄糖、蔗糖和多种维生素外，还添加了人造色素、稳定剂、甜味剂等，多饮对身体有害，如人造色素、稳定剂和甜味刺等会在体内蓄积，危害小儿的大脑、免疫细胞和肝脏以及肾脏等。
不论是自制新鲜果汁还是成品果汁都不能代替白开水，因为，果糖摄入得过多，会影响肠道对微量元素铜的摄入，铜是体内许多金属酶的组成成分和许多氧化酶的辅助因子，如帮助铁构成血红蛋白等。微量元素铜在身体中过多不好，过少也不行，如果体内缺乏铜，就可发生贫血、中性白细胞减少、生长缓慢、情绪容易激动。另外，果汁中的枸橼酸与钙结合成枸橼酸钙，影响钙的利用。
为什么儿童不...
