尽管此问题看似矛盾，但却常见，也是一个普遍的不容忽视的问题。
本问题的答案并不复杂，因为吃得好不等于营养好；吃得好，是指给孩子吃的质和量而言。而长得好不好则要看小孩对营养吸收利用的程度。吃得好，并不等于营养吸收得好。判断营养好坏的标准是对儿童的发育情况进行全面衡量，包括身高、体重和皮下脂肪。体重不增甚至减轻，是营养不良的最初症状。与营养正常的同龄幼儿相比，轻度营养不良的幼儿，其体重要少15%-25%：中度营养不良的幼儿的体重要少25%-40%；重度营养不良的幼儿的体重则少40%以上。至于皮下脂肪的减少，许多家长只看小孩的脸面部位，甚至认为“面部不瘦，怎么会营养不良？”实际上，皮下脂肪减少的顺序是先腹部、后胸、背、腰，再上下肢、臀部，最后才是额、颈、面部。所以，刚开始出现营养不良时只看到面部而不作全身检查是看不出来的。
产生营养不良的原因很多，常见的有：
1．消化功能差：常出现腹泻的症状，从而导致营养不良，原因是对食物不能消化、吸收和利用。
2．缺乏科学喂养：一些家长不懂得科学育儿知识，不懂得怎样吃才科学。或者是营养品摄人太多，或者是高糖、高脂肪。
3．罹患慢性消耗性疾病：如反复发作的上感、肺结核等病，使幼儿营养状况受到影响。
4．长期饮食不足，不能满足幼儿身体发育的需要。
以上诸多原因皆可导致幼儿营养不良。在发生营养不良时，一定要认真寻找原因辨证治疗。
宝宝营养菜谱
