鱼松虽然是一种营养价值很高的食品，但如果大量食用，对儿童健康不利。
研究表明，鱼松中的氟化物含量较高，并且食后吸收率也很高。如果一个儿童每天食用10—12克鱼松，就会从鱼松中吸收氟化物16毫克，再加上每天从水中和其他食物中摄人的氟化物，数量就相当大了。
人体摄人氟的安全值为每日3—4．5克，如超过此值，氟化物就可能在体内蓄积，容易导致食物性氟化物中毒。倘若发生氟中毒，7岁以上儿童可出现氟斑牙，严重的可出现牙齿早脱或氟骨症。
因此，不能把鱼松作为一种营养补充品给儿童长期大量食用;也就是说不能多吃鱼松;
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