在准备断奶之前，妈妈就要着手准备添加辅食，并且开始有意识地训练宝宝用勺子吃饭，可以连续一周试着用勺子给婴儿喂一些果汁、汤等。如果婴儿的脸颊和舌头使下颌跟着运动起来，宝宝能顺利吃下，就可逐渐实行断奶了。
有些宝宝可能会突然间不喜欢喝牛奶了，妈妈就觉得这是断奶的好机会。但是，宝宝的这种拒绝牛奶的行为是有“自我断奶”和“罢奶”之分的。有些宝宝在没有任何明显理由的情况下会突然拒绝吃奶，并看起来很烦躁，对母乳相当地抗拒，这就是常说的“罢奶”。而能够“自我断奶”的宝宝大部分都在1岁以上。所以妈妈们应该学会分辨，宝宝到底是“罢奶”还是准备好了“自我断奶”，不要看到宝宝拒绝牛奶就轻易作出“断奶”决定。因为这种“罢奶”现象普遍发生在宝宝4个月以后，这时宝宝的生长速度明显减缓下来，对营养物质的需求也相应减少。这种本能地减少对奶的需求量，称为“生理性厌奶期”。通常持续一周左右，以后随着运动量增加，消耗增多，食欲又会逐渐好转，奶量恢复正常。而真正准备好“自我断奶”的宝宝，已经能吃很多固体食物，并且每天的饮食十分正常。
在断奶的过程中，还要注意宝宝因为断奶而出现对辅食抗拒、进食量越来越少、吃了就吐、体重增加缓慢甚至不增加的现象，这种现象也就是常说的“奶痨”。造成“奶痨”的主要原因是营养元素长期摄入不足，尤其是热量和蛋白质摄入不足。婴幼儿时期的生长发育十分迅速，因此对各种营养元素的需求量也相对较多。一旦在断奶过程巾和断奶后无法及时、合理地添加辅食，就会因营养摄入不足而导致“奶痨”。要避免“奶痨”的发生，就要在宝宝断奶前好好添加辅食，给予每日每公斤体重1—1.5克的蛋白质，多吃些新鲜水果和蔬菜，注意营养的全面均衡。
如果宝宝对母乳的依赖很强，可以运用逐渐断奶法：从每天喂母乳6次，先减少到每天5次，等宝宝都适应后再逐渐减少，直到完全断掉。在刚开始断奶的时候，可以每天给宝宝喂些配方奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶，同时断掉临睡前和夜里的奶。如果以前宝宝都是由妈妈哄着睡觉的话，那么在断奶时就改由爸爸或其他家人哄宝宝睡觉，妈妈先避开一会儿。
断奶后，断奶期间和断奶后宝宝的饮食应以碎、软、烂为原则，喂以营养丰富、细软、易消化的食物，切忌给宝宝吃辛辣食物，此外仍然要每天添加牛奶。如果在按断乳食谱进行断乳，宝宝不愿吃的话，也不要硬喂，可以按照宝宝特点，摸索出一套适合自己宝宝特点的喂养方法。
如果宝宝生病了，那么就先不要进行断奶。因为患病时宝宝的抵抗力较差，消化功能不好，身体也很虚弱。如果这时候断奶的话，不利于宝宝身体的恢复，甚至还可能会使病情进一步加重。
在断奶的前后，要养成宝宝良好的行为习惯。有的家庭对于断奶中的宝宝往往诸多纵容，要抱就抱，要啥给啥，不管宝宝的要求是否合理。但是这种纵容娇惯很容易使宝宝的脾气越来越坏，变得十分任性。所以说，在断奶前后，妈妈适当多抱一抱宝宝，多给他一些爱抚是应该的，但是对于宝宝的无理要求绝不要轻易迁就，不能因为断奶而养成了宝宝的坏习惯。这时，就需要家庭所有成员对宝宝的态度保持高度一致，不能爸爸一个意见、妈妈一个意见、爷爷奶奶或姥姥姥爷又是一个意见，否则对宝宝的健康成长十分不利。
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