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孕妇不宜全吃素食

作者: 2012-12-03 12:34:55 |来源: | 作者:管理员 |

平时我们提倡多吃素食,但对孕妇来说如果全吃素食则不利。

孕妇光吃素食而不吃荤食,就会造成牛磺酸缺乏。实验证明,牛磺酸有助于视力正常发育,孕妇如果缺乏牛磺酸,就会造成胎儿视力不佳,甚至生出失明的新生儿。

荤食大多含有一定的牛磺酸,再加上人体自身亦能合成少量的牛磺酸,因而正常人的饮食不会出现牛磺酸缺乏,而对孕妇来说,由于需要牛磺酸的量比平时增大,人体本身合成牛磺酸的能力又有限,再加之全食素食,必然造成牛磺酸缺乏,使胎儿视力受损。

孕妇不宜全吃素食

另外,只吃素食也不利于脂溶性维生素的吸收。维生素A,维生素E,维生素D,维生素K要有脂肪的协助才能被人体吸收。

为了胎儿正常发育和自身健康,孕妇在多吃素食的同时,不要抛弃荤食,要适当食用鲜鱼、瘦肉、鲜蛋、小虾、牛奶等含牛磺酸的食物。