泡泡糖是以天然树胶或甘油树脂型的食物塑料作为胶体的基础,同时加入糖粉、淀粉、糖浆、薄荷或留兰香精等,经调和、压制而成。
泡泡糖在口中咀嚼时,其中的糖类及香料被唾液溶解,具有清凉爽口的味道。而它的胶基是一种增水性胶体,不能被唾液所溶解,具有良好的弹性和可塑性。这种胶基比一般胶姆糖的胶基具有更大的粘着力和柔软性。因此,可以在口中较长时间咀嚼,并可以吹泡。
婴幼儿不适宜吃泡泡糖的原因有两点:
一是婴幼儿年龄小,不会吹泡。
二是婴幼儿自制能力差,在嘴里含着,很容易把胶基咽下去,如卡住气管或食管,会给婴儿造成痛苦,给家长带来麻烦。