既然早餐如此重要，那么早上给孩子吃什么才是有益于身心发展的呢？是西式早餐还是传统的中式早点？这里我们来一一分析。
西式早餐常常含有大量的糖、蛋白质和脂肪，是典型的三高食品，孩子吃了这些食物之后血液会呈现偏酸性，整个上午都注意力不集中、三心二意地精神分散。
传统的中式早点中缺少了维生素的供给，尤其是水溶性维生素极度缺乏，导致孩子一上午都处于低维生素状态，油条、油饼等油炸食品不易消化，长时间的消化过程使得血液过久蓄积于消化道，从而减少了脑细胞的供血供氧，造成孩子学习效率下降。
一顿营养丰富的早餐应该包括谷物、奶类及其制品、蛋类、肉类以及最容易被我们忽视的蔬菜和水果，为什么我们要强调早餐中果蔬的重要性呢？这是因为孩子的早餐中如果增加一点点蔬菜和水果就能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，并且能为孩子及时地提供一定量的维生素。
传统的粥、豆浆、牛奶、豆腐脑、鸡蛋、馒头、面包、面条配上新鲜的水果和蔬菜就是一餐营养丰富而均衡的早饭了。
儿童不宜服用...
