酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍。
宝宝喝酸奶的好处
有助于宝宝断奶期的过渡，断奶期是宝宝从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，而酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于断奶期宝宝的饮食。
酸奶营养素和能量密度高，可以满足宝宝生长发育所需要的营养，酸奶含有20多种营养素，150毫升的酸奶可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质，酸奶和母乳相似，容易消化，对消化系统发育不成熟的宝宝更加适合。
半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，可以促进宝宝出生后脑的成长。2岁之前是宝宝脑发育的关键时期，而酸奶中含半乳糖，可以保证半乳糖的供应，促进宝宝的生长发育。
酸奶可以预防腹泻，缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。因为酸奶中含有充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高宝宝的免疫能力。
有的宝宝喝牛奶容易导致便秘。而酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动，减少便秘的产生。
儿童不宜多吃果冻
