对一般人来说，偶尔喝杯咖啡换换口味未尝不可，况且咖啡可以提神醒脑、减轻疲劳感。但是长期过量饮用，大多数人会患失眠症，并可增加胰腺癌的发病率。长期饮用咖啡，还可使心跳节律加快，血压升高，并易患心脏病。
咖啡中的咖啡碱．还有破坏维生素B1的作用，出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等；严重的可发生神经组织损伤(如多发性神经炎)、心脏损伤(心脏扩大，心跳减慢)、肌肉组织损伤(萎缩)及浮肿。对于怀孕妇女来说，如果嗜好咖啡，为害更甚。欧洲有关孕妇服用过量咖啡导致婴儿损伤甚至流产的病例不胜枚举。
经过研究．专家们认为，每天喝8杯以上咖啡的孕妇，她们产下的婴儿没有正常婴儿活泼，肌肉发育也不够健壮。因此，孕妇不宜喝咖啡。而茶，只要不喝浓茶，饮用少量清茶是无碍的。
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