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哪些食物中的蛋白质比较优质

作者: 2013-05-29 18:22:19 |来源: | 作者:管理员 |

从质量上来看,植物性蛋白质不如动物性蛋白质。但是从脂肪和胆固醇含量来看,动物性蛋白质的含量又过多。所以,不管是光吃植物性食物,还是光吃动物性食物,都没办法补充到全面的蛋白质,或多或少都会缺乏一种或几种必需的氨基酸。

既然这样,最好的方法就是取长补短,将几种不同的食物混在一起给宝宝吃,既能够提高蛋白质的质量,又能够保证氯基酸的摄入。在平常的生活中,妈妈可以给宝宝吃一些用小麦和玉米混合制成的馒头,也可以适当地吃一些黄豆排骨汤、土豆炖牛肉等。这样就能补充到充足又高质量的蛋白质了。