牛奶中乳糖含量较母乳少,乳糖有助于脂肪的氧化,供给能量,还有抑制大肠杆菌生长,减少感染机会的作用。所以,喝牛奶可以加些糖,每100毫升牛奶加5克的糖。
不过。最好将牛奶煮沸稍凉后,再放糖。这是为了防止形成有害的果糖赖氨酸,它不利于消化吸收。
牛奶还不要与含果酸、维生素C丰富的水果或果汁同时吃,它们会影响牛奶中的蛋白质吸收。较科学的方法是在喝奶1小时后再吃这类水果。
牛奶中乳糖含量较母乳少,乳糖有助于脂肪的氧化,供给能量,还有抑制大肠杆菌生长,减少感染机会的作用。所以,喝牛奶可以加些糖,每100毫升牛奶加5克的糖。
不过。最好将牛奶煮沸稍凉后,再放糖。这是为了防止形成有害的果糖赖氨酸,它不利于消化吸收。
牛奶还不要与含果酸、维生素C丰富的水果或果汁同时吃,它们会影响牛奶中的蛋白质吸收。较科学的方法是在喝奶1小时后再吃这类水果。