怀孕了,准妈妈立刻成为全家及朋友“万众瞩目”的焦点,既怕营养不够,影响胎儿发育,又怕吃了一些有害物质,对胎儿造成影响,这的确是很让人头痛的事情。在日常饮食生活中,孕妇不仅要加强营养,适量吃些营养丰富的食物,还要对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面都要多加注意。
究竟吃什么,怎么吃才科学?在这里,概括出了怀孕期间的“六吃六不吃”原则,给大家做个参考。“六吃”是说这些食物要尽量多吃;“六不吃”是指这些食物要尽量忌讳,如果只是偶尔接触,也.不必过于担心。
孕期不能吃的食物主要有以下几类:
(1)辛辣热性食物
辛辣食物,如辣椒、花椒、五香粉、桂皮等容易消耗肠道水分,造成肠胃分泌液减少,出现胃痛、便秘等症状。便秘时,准妈妈用力屏气排便,会压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。而热性食物,如荔枝、桂圆等容易使人体内热加重,有碍机体聚血养胎。
(2)刺激性食物
刺激性食物,如酒、咖啡、浓茶等均会对胎儿造成不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形,应尽量不要喝此类饮品。需要提醒的是,浓茶会影响肠黏膜对铁的吸收利用,最终导致妊娠孕妇贫血,影响胎儿的生长发育。
(3)甜食
糖果、巧克力和甜食孕妇不要食用过多。糖类中的香料和色素、巧克力中的咖啡因都对健康无益,而且糖类在人体内代谢时会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿和骨骼的发育。建议孕程结束后再少量食用。
(4)酸性食物
近年来,国外研究指出,酸性食物和药物是导致胎儿畸形的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度,认为大量的酸性食品,会使孕妇体内碱度下降,引起疲乏、无力和抵抗力下降,会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育,甚至可导致胎儿畸形。
(5)咸食
现在医学研究认为,吃盐量与高血压发病率有一定关系,食盐摄人越多,高血压的发病率也越高。众所周知,妊娠高血压综合征是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,主要症状为浮肿、蛋白尿,严重时会伴有头痛、眼花、晕眩等症状。因此,为了孕期保健,专家建议孕期每日食盐摄取量应控制在6克左右。
(6)高蛋白饮食
蛋白质供应不足,会使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓。但如果高蛋白饮食,则会增加肠胃负担,并影响其他营养物质摄人,使饮食营养失去平衡。因此,孕妇每日蛋白质的需要量应控制在90~100克之间。
除了保证自己营养的均衡外,孕妇也要关心胎儿的需求。如果孕妇在每日的饮食中摄取适量的新鲜果蔬、豆类、花生、禽肉、鱼及低脂肪乳制品等食物的话,大都能满足胎儿对养分的需求。