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姜汁菠菜

作者: 2010-05-19 18:20:12 |来源: | 作者: |

姜汁菠菜原料:菠菜500克,姜末25克,酱油20克,精盐2克,香油15克,味精1,5克,醋30克。

姜汁菠菜的做法:

①选菠菜心,淘洗干净,用开水焯至刚熟,捞人盘内,及时撒盐和香油拌匀,晾凉,将菠菜整齐地码在盘内。

②碗内放酱油、盐、醋、味精、香油、姜末对成汁拌匀,浇在菠菜上即成。

姜汁菠菜

营养特点:成菜形状美观,色泽嫩绿,姜醋味突出,清淡爽口,富含铁及维生素。