甜酸咕噜肉原料:里脊肉片140克，青椒20克，红椒20克，洋葱30克，菠萝20克，鸡蛋黄1个，白醋1茶匙，糖1茶匙，番茄酱2茶匙．盐1／4茶匙，水淀粉1汤匙。酱油1/2茶匙，香油少许。
甜酸咕噜肉的做法:
①肉片加酱油、糖、蛋黄拌匀，腌约10分钟；起油锅，将肉片过油，取出备用。
②青椒、红椒洗净，去子、切片；洋葱洗净、切片；菠萝去皮、切片需用。
③起油锅，爆香洋葱，放肉片拌炒约1分钟，再放青椒、红椒、菠萝炒匀。
④放其他调味料(水淀粉除外)炒匀，最后加水淀粉色薄芡即可。
营养特点:富含维生素，蛋白质，碳水化合物，酸甜口味，能促进食欲。
