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枸杞鸽子汤

作者: 2012-03-08 16:27:33 |来源: | 作者: |

感谢生活,感谢美食,把我们带到了另一个充满希望和幸福的世界~~~

 立秋的这几天,武汉高温都在30度左右晃荡着,阴天,也没有白晃晃的大太阳,舒坦的咧。。。这样的天气,贴秋膘进补最好不过了。

煲了锅清润的鸽子汤~~~~

民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,所以。。。千万别小看这么一小锅汤,它可是营养的九次方。。。

枸杞鸽子汤

煲锅好汤贴秋膘—枸杞鸽子汤

材料:鸽子,料酒,姜片,天麻,枸杞,盐

枸杞鸽子汤的做法

1.鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2.再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子。

枸杞鸽子汤的做法

3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

4.撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。

枸杞鸽子汤的做法2

小技巧

炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。

炖好的鸽子,用筷子能很容易戳过。

枸杞鸽子汤的做法6