南瓜蒸肉
原料:老南瓜1个，带皮猪肉500克，酱油40克，酱豆腐汤15克，红糖、江米酒各15克，净葱、花椒各10克，净姜5克，粘米100克，汤25克。
南瓜蒸肉的做法
①将南瓜带蒂从把的周围划人四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；将粘米、花椒混合，人锅炒黄，磨成粗粉；葱、姜切末。
②猪肉片用葱、姜、酱豆腐汤、酱油、红糖、江米酒和汤匀，匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内，盖上盖，放在盘内，上笼蒸烂取出即成。
南瓜蒸肉
原料:老南瓜1个，带皮猪肉500克，酱油40克，酱豆腐汤15克，红糖、江米酒各15克，净葱、花椒各10克，净姜5克，粘米100克，汤25克。
南瓜蒸肉的做法
①将南瓜带蒂从把的周围划人四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；将粘米、花椒混合，人锅炒黄，磨成粗粉；葱、姜切末。
②猪肉片用葱、姜、酱豆腐汤、酱油、红糖、江米酒和汤匀，匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内，盖上盖，放在盘内，上笼蒸烂取出即成。
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