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榨菜鸡丝汤

作者: 2012-04-16 11:03:38 |来源: | 作者: |

榨菜鸡丝汤

原料:榨菜40克。鸡翅肉80克,竹笋50克,木耳少量。水或高汤斗杯,盐1小匙,油1大匙,麻油少量。

榨菜鸡丝汤的做法:

①把榨菜外层的红辣椒粉洗去切丝。

②生的鸡翅从骨头上剥下肉,切丝后洒少许酒放着。

③竹笋纵切两半,切丝。木耳泡软洗过后切丝。

④锅内放高汤烧开,把鸡肉撕开不使沾住锅放下去煮。除去浮。-表面的渣。改成中火,加竹笋、木耳,再放榨菜,煮1—2分钟。用盐、酒、麻油调味。关火。

榨菜鸡丝汤

营养特点:味道鲜美。汤清爽口。含有丰富的优质蛋白质.多种矿物质及多维生素。