栗子白菜
原料：大白菜600克，栗子400克，精盐、味精、胡椒粉、淀粉、奶各适量。
栗子白菜的做法：
1.白菜去掉根和老帮，洗净后出水，携出用冷水浸凉，再捞出挤净水分，用小刀剔净筋、皮；然后顺刀切成12厘米长条。
2.栗子洗净切去上端，用沸水煮一会，捞出剥去皮，再用熟油炸成金黄色，捞出置于盆中，加奶和少许精盐上屉蒸烂。
3.白菜心摆在锅里，加奶、精盐、胡椒粉、味精调好口味，上火烧至软烂，再装盘，锅中原汁用水淀粉勾芡，浇在白菜上；栗子蒸烂后，滗去原汤，烧好的白菜上。
功效：栗子酥甜，白菜鲜香。
栗子白菜
原料：大白菜600克，栗子400克，精盐、味精、胡椒粉、淀粉、奶各适量。
栗子白菜的做法：
1.白菜去掉根和老帮，洗净后出水，携出用冷水浸凉，再捞出挤净水分，用小刀剔净筋、皮；然后顺刀切成12厘米长条。
2.栗子洗净切去上端，用沸水煮一会，捞出剥去皮，再用熟油炸成金黄色，捞出置于盆中，加奶和少许精盐上屉蒸烂。
3.白菜心摆在锅里，加奶、精盐、胡椒粉、味精调好口味，上火烧至软烂，再装盘，锅中原汁用水淀粉勾芡，浇在白菜上；栗子蒸烂后，滗去原汤，烧好的白菜上。
功效：栗子酥甜，白菜鲜香。
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