萝卜焖牛腩原料:白萝卜100克、牛腩150克、生姜5克、八角2颗、葱10克、花生油12克、盐6克、味精3克、蚝油3克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克。
萝卜焖牛腩的做法:
①白萝卜去皮切成块，牛脯切成块，生姜去皮切片，葱切段。
②锅加水烧开，下入牛腩、白萝卜，用中火煮去其中血水及苦味，捞起冲净。
③另烧锅下油，待油热时，放入姜片、八角、牛腩、白萝卜，攒入绍酒炒香，用中火焖30分钟至汁浓、牛腩烂熟时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
营养特点:白萝卜可凉血止血、利尿解毒，牛腩重在补益，能补能养，是孕女健脾补肾、壮养胎儿的理想食品。
小儿为何吃得...
