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儿童不宜常吃果冻

作者: 2012-11-14 12:43:56 |来源: | 作者:管理员 |

果冻不是一种健康食品,儿童不宜常吃。

果冻的主要成分是海藻酸钠和各种植物素。海藻的营养成分比较丰富,但是在果冻的加工过程中,经过酸化、碱化、漂白等处理后,海藻中的营养物质所剩无几,而仅剩下海藻酸钠等成分。海藻酸钠属于膳食纤维,不易被人体吸收,在摄入量过多的情况下,还会影响人体内蛋白质、脂肪等的消化吸收,也会降低对锌、铁等物质的吸收。

另外,果冻五颜六色,十分好看,其实这是其中添加了人工色素的原因。而且,有的果冻为了增强口感,还会加入食用香精等各种调味剂,这也是对儿童的健康不利的。