鹌鹑茄子原料:茄子500克，鹌鹑肉100克，香菜10克，酱油、淀粉、葱丝、姜丝、蒜丝、鸡汤、植物油各适量。
鹌鹑茄子的做法:
①将茄子去皮切成1厘米厚的片，上划x样，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
②鹌鹑脯肉洗净切成丝，同葱丝、姜丝、蒜丝一起放入油锅内．煸炒后盛出备用。
营养特点:可防治呕吐，增进食欲，可适量调剂食用。
鹌鹑茄子原料:茄子500克，鹌鹑肉100克，香菜10克，酱油、淀粉、葱丝、姜丝、蒜丝、鸡汤、植物油各适量。
鹌鹑茄子的做法:
①将茄子去皮切成1厘米厚的片，上划x样，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
②鹌鹑脯肉洗净切成丝，同葱丝、姜丝、蒜丝一起放入油锅内．煸炒后盛出备用。
营养特点:可防治呕吐，增进食欲，可适量调剂食用。
儿童不宜多吃肥肉
