鸡丝馄饨
原料：面粉750克，猪肉225克，熟鸡丝、蛋皮丝、小海米、葱丝、香菜末、姜末、酱油、精盐、味精、香油、淀粉、花椒面适量。
鸡丝馄饨的做法：
1.将面粉加点精盐，用水和好，揉匀，略醒一会；把猪肉剁碎，加入酱油、精盐、味精、葱丝、姜末，小海米，香油、花椒面等调料，拉匀成馅；
2.将面团用擀面杖擀成大薄片，用刀切成7.0厘米宽、8.5厘米长的馄饨皮，打上馅心，包成馄饨。
3.水开后，陆续把馄饨下锅，边下边用勺子在锅内慢慢推转，待馄饨浮起，盖上盖煮熟；把馄饨盛入碗内，撒上熟鸡丝、蛋皮丝、小海米、香菜末，滴几滴香油，即可食用。
功效特点：皮软汤鲜，馅嫩味美，清淡适口。
儿童不宜多吃果冻
