八宝粥
原料:大米(或糯米)、麦仁、芸豆、红豆、花生仁、莲子、红枣、核桃仁、嫩玉米粒、冰糖。
八宝粥做法
(1)芸豆、红豆、莲子洗净,浸泡5个小时,其余材料淘洗干净。
(2)锅中加入适量水(水要一次加够,烹制过程中,不要反复加水),水开后,将全部材料放入锅里,大火煮开,转小火,煮至材料软烂,粥黏稠即可。食用前可依据个人口味加入少许冰糖。
功效:此粥黏甜可口,容易消化。含有丰富的碳水化合物和维生素,可以缓解孕妇怀孕早期食欲不振,脾胃失调的症状。另外,此粥做法灵活,还可以根据个人喜好,添加其他有益于身体健康的食材,比如山药、红薯等。