甜椒牛肉丝
原料：牛肉、甜椒各半斤，青蒜、花生油、酱油、盐、葱、姜、淀粉适量。
甜椒牛肉丝的做法
(1)牛肉洗净切丝，加盐、淀粉拌匀；甜椒去蒂去籽，洗净切丝；葱姜洗净切末；青蒜洗净切段。
(2)炒锅烧热，放入少许花生油，油热后，放人葱姜末，炒出香味，倒人牛肉丝炒散，放人甜椒丝炒至断生，加酱油、盐调味，淀粉勾芡。出锅前撒人青蒜段，翻炒均匀即可。
功效：牛肉细嫩，营养丰富。牛肉含多种必需氨基酸、丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素，有补血养胃的功效。孕妇经常食用可以健胃、促进肠胃蠕动，预防便秘。
儿童营养误区
