清炒鱿鱼卷
原料：水发鱿鱼250克，植物油75克，葱姜共50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
清炒鱿鱼卷的做法：
1.将鱿鱼洗净从中间切开，一面切成深度的十字花刀，再切成2厘米长的段；葱、姜切片，将料酒、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑成汁。
2.锅加水烧开，将鱿鱼、葱、姜一同人锅稍炒，烹人兑好的调料，炒熟即成。
功效特点：本菜鲜美爽口，鱿鱼脆嫩。
清炒鱿鱼卷
原料：水发鱿鱼250克，植物油75克，葱姜共50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
清炒鱿鱼卷的做法：
1.将鱿鱼洗净从中间切开，一面切成深度的十字花刀，再切成2厘米长的段；葱、姜切片，将料酒、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑成汁。
2.锅加水烧开，将鱿鱼、葱、姜一同人锅稍炒，烹人兑好的调料，炒熟即成。
功效特点：本菜鲜美爽口，鱿鱼脆嫩。
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