牛奶和鸡蛋营养丰富，不少儿童每天都吃，但最近的一次调查研究却表明，儿童食物过敏的患病率偏高，而牛奶和鸡蛋是引起过敏性疾病的主要食物。
目前，过敏性疾病已经成为危害儿童身心健康的常见慢性疾病。而过敏性疾病的主要诱因就是食物过敏。
儿童因食物引起的过敏性疾病的主要表现是，儿童在吃了一些食物后，呕吐、腹泻或打喷嚏，皮肤出现湿疹和风团。
有专家对我国3140名两岁以下的儿童进行了食物过敏的流行病学调查。经初步诊断，其中160名儿童被确诊为食物过敏者，过敏率为5．2％，这一比例远远高于发达国家的1．4％。
专家研究发现，4—6个月大的孩子是食物过敏的高发年龄段，大豆、花生、鱼、橘子等均可引起婴幼儿食物过敏。而牛奶和鸡蛋是引起儿童食物过敏的最常见食物，占食物过敏患者的63．6％，其中鸡蛋引起的过敏占45．4％。
食物过敏没有特殊的治疗手段，只能避免儿童食用这些会引起过敏的食物。因此，专家建议家长不要强迫孩子吃他们不喜欢的食物，尤其是他们因为天天吃而可能产生厌烦的牛奶和鸡蛋。
