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儿童忌多吃彩食品吗

作者: 2012-03-20 11:12:39 |来源: | 作者: |

生产彩色食品所用的染料是合成色素,它是从石油或煤焦油中提炼出来后,经化学方法合成的,有一定的毒性。首先,这种食用染料能消耗体内的解毒物质,干扰体内正常代谢反应。其次,合成色素还能积蓄在体内,导致慢性中毒。当合成色素附着胃肠壁时,可引起病变;附着泌尿器官,容易诱发结石。再次,儿童体内各器官组织比较脆弱,对化学物质较为敏感,如过多食用合成色素,会影响神经系统,容易引起好动或多动症。