儿童忌多吃彩食品吗

作者: 2012-03-20 11:12:39 |来源: | 作者: |

生产彩色食品所用的染料是合成色素，它是从石油或煤焦油中提炼出来后，经化学方法合成的，有一定的毒性。首先，这种食用染料能消耗体内的解毒物质，干扰体内正常代谢反应。其次，合成色素还能积蓄在体内，导致慢性中毒。当合成色素附着胃肠壁时，可引起病变；附着泌尿器官，容易诱发结石。再次，儿童体内各器官组织比较脆弱，对化学物质较为敏感，如过多食用合成色素，会影响神经系统，容易引起好动或多动症。