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砂仁蒸鲫鱼怎么做

作者: 2012-10-15 11:14:05 |来源: | 作者:管理员 |

砂仁蒸鲫鱼

原料:鲫鱼1条,砂仁5克,姜、葱、精盐、淀粉、料酒、花生油、香油各适量。

砂仁蒸鲫鱼的做法

1.将砂仁洗净,捣碎。姜、葱洗净,切成丝。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,抹干放入鱼盘内,将精盐、淀粉、料酒拌匀涂匀鱼身,砂仁放在鱼腹及鱼身上。

2.把鱼盘放入蒸笼中,蒸约15分钟,至熟,取出。

3.炒锅内下入花生油,烧热,下入姜丝及葱丝爆香,放在鱼上,淋少许香油,即可趁热进食。

功效:补充优质蛋白,改善食欲不振,脾胃虚弱等症状,有助安胎