豆沙包_豆沙包的做法_如何做豆沙包怎么做好吃 --成都母婴网

豆沙包

作者: 2012-05-15 09:57:30 |来源: | 作者: |

豆沙包

原料：面粉1000克，红小豆600克，鲜酵母40克，桂花酱5克，白糖、熟猪油、香油各适量。咯

豆沙包的做法

①将红小豆淘洗干净，放入锅中，加入清水，用大火烧开后，改用小火煮至极烂，捞出晾凉。在细罗内边搓边用水冲淋。把豆沙装在布袋内。挤去水分。

②锅中放猪油250克烧热，加白糖600克熬化，倒入豆沙和清水2：克搅匀。用小火熬透，边熬边炒。待水分收干、有黏性时。酱、香油搅匀．盛出晾凉即成豆沙馅。

③将面粉中加入鲜酵母和清水和成面团，盖上湿布。待面发起．严匀搓成条，揪成48个面剂，逐个按扁，包入豆沙馅，上笼用旺火蒸约15分钟即成。

营养特点

质地绵软，香甜细腻，能提供人体必需的蛋白质和碳水化合物。还含有较多的B族维生素和矿物质。面粉蛋白和豆类蛋白混合食用，其营养价值明显提高。