红烧带鱼
原料：鲜带鱼500克，料酒、酱油、精盐、葱段、姜片、白糖、花生油、面粉各适量。
红烧带鱼的做法
1．将带鱼去腮、鳍、内脏，洗净，斩断。
2．锅中放入花生油，烧热，将带鱼段裹上面粉下入锅内煎至金黄色，再加适量水、精盐、料酒、酱油、糖、葱、姜，烧至汤汁浓稠，带鱼已熟烂入味时即可。
功效：补气暖胃、补虚泽肤，补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2及多种不饱和脂肪酸。
红烧带鱼
原料：鲜带鱼500克，料酒、酱油、精盐、葱段、姜片、白糖、花生油、面粉各适量。
红烧带鱼的做法
1．将带鱼去腮、鳍、内脏，洗净，斩断。
2．锅中放入花生油，烧热，将带鱼段裹上面粉下入锅内煎至金黄色，再加适量水、精盐、料酒、酱油、糖、葱、姜，烧至汤汁浓稠，带鱼已熟烂入味时即可。
功效：补气暖胃、补虚泽肤，补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2及多种不饱和脂肪酸。
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