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提供几种典型的泥湖状食物

作者: 2012-07-09 11:24:23 |来源: | 作者:管理员 |

1.菠菜猪肝泥。

原料:研碎的猪肝25克,土豆泥50克,胡萝卜20克,菠菜末20克,肉汤少许。

制作:

a.先把猪肝洗净,放入开水中焯一下捞出,再用水冲洗干净,放入锅内加适量水煮熟捞出,控去水分,然后切成碎末。

b.把菠菜择洗干净,用开水烫一下捞出,切成碎末。

c.把菠菜末、猪肝泥、土豆泥放在锅内加入少许的肉汤,煮至黏稠状即可。

2.油菜蛋黄泥。

原料:蛋黄1/2个,油菜末25克,酱油少许。

制作:

a.把鸡蛋煮熟,取蛋黄1/2个,研碎。

b.将油菜洗净,放入开水中煮5分钟,捞出研碎。

c.把油菜末用酱油调拌均匀,再将蛋黄末撒在表面即可。

3.鱼泥。

原料:鲜鱼肉50~100克,酱油和香油适量。

制作:

将洗净的鲜鱼肉放入碗内,加适量酱油、水等,隔水蒸熟;去净鱼刺后,将鱼肉搅成烂泥状,即可食用。或将洗净的鲜鱼去刺后,放在菜板上剁成泥状,再放碗里,加少许酱油和香油,调匀后蒸煮,即可食用。

4.牛奶香蕉糊。

原料:牛奶200克,蜂蜜、香蕉少许。

制作:

a.将香蕉洗净去皮,用小勺研碎,成糊状。

b.将锅烧热,把香蕉糊和牛奶混合搅拌,边煮边搅拌均匀成糊状。

c.出锅前加入少许蜂蜜即可食用。

5.菜泥。

原料:胡萝卜、南瓜、土豆、红薯、青菜叶等。

制作:

a.取新鲜胡萝卜或土豆、红薯、南瓜,洗净、去皮,放入锅内蒸熟或加水煮熟,取出放在碗中用勺碎。

b.也可以把青菜叶用开水煮5分钟,将菜煮烂,再把煮烂的菜叶放在清洁的不锈钢筛过筛,筛下的即是菜泥。

食用技巧:起初可加温开水冲稀,加入少量白糖,口感更好。

提示:以上食谱均适合6个月婴儿食用,开始食用时量不宜过大,等婴儿适应后再逐渐加量。