鱼头汤
原料：鲢鱼头一只，五花肉2两，豆腐半斤，鲜香菇、葱、姜、盐、料酒、花生油、小青菜适量。
鱼头汤的做法
(1)鱼头去鳃、残鳞洗净，加盐、料酒腌制20分钟。五花肉洗净切丝；香菇去腿切片；豆腐切片；小青菜洗净；葱姜洗净切末。
(2)炒锅烧热，加入少许花生油，油热后，放入葱姜末炒香，下鱼头两面煎至半熟。
(3)炒锅烧热，加入少许花生油，油热后，放入五花肉、香菇翻炒，七成熟时加入适量清水，放入小青菜、豆腐、鱼头，大火烧开后，转小火炖至汤白，即成。
鱼头汤功效：鱼头含有丰富的钙和优质蛋白，和豆腐中的植物蛋白搭配食用，可以更好地帮助孕妇增加体力。
儿童不宜多吃肥肉
