南瓜饼——促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,防治妊娠水肿.高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。
原料:南瓜1个,糯米粉200克,澄粉50克,豆沙100克,芹菜梗适量,白砂糖200克。
南瓜饼的做法
1.将半个南瓜去皮,去籽洗净切成小块。
2.放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右)。
3.用勺子将熟南瓜肉碾成泥状,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面团。
4.将面团分成若干小份,分别包入豆沙馅成饼胚。
5.在饼胚表面刻上装饰纹,顶部加芹菜梗点缀后放入平盘,蒸4~5分钟即可。