当宝宝出生后，大脑的发育非常迅速，长到7-8岁时，脑重量已达到成人的90%左右，为使宝宝大脑得到良好发育，妈妈从宝宝一出生，就应该从饮食中充分注意摄入对脑发育有促进作用的食品，提高宝宝大脑功能。
在健脑的同时营养学家们特别指出，妈妈还应注意有些食品避免让宝宝摄人过多，不然会对大脑有损。
肉类
人体呈微碱性状态是最适宜的，若偏食肉类，则使体内趋向酸性，致使大脑迟钝、不灵活。许多宝宝很爱吃肉，膳食中肉食的比例很高，长久下去则会影响宝宝智力发展。
精绵白糖和精白砂糖
精白砂糖等能够直接进入血液中，使血液不能畅通。过多食人精绵砂糖等渍制的食物，同样会产生这种不良后果。精白砂糖进入脑细胞，可带进水分，使脑细胞呈“泥泞”状态，不仅有损大脑，还可导致脑溢血、脑血栓。若是宝宝长期大量食用精白砂糖，对大脑细胞的发育是不利的。
精白米和精白面
米和面在精制过程中，会使有益于大脑中的成分丧失了很多，剩下的基本就是碳水化合物了。碳水化合物在体内只能起到“燃料”作用，而大脑需要的是多种营养。所以久吃精白米和精白面不益于宝宝的大脑发育。
黄油
黄油又名奶油，其实就是脂肪块，脂肪容易滞留在血管壁上，妨碍血液流动。脑中有为数众多的毛细血管，通过这些毛细血管向脑细胞输送营养成分，若是脂肪使毛细血管不畅通，则会引起大脑缺乏营养不良物质，导致大脑正常发育受阻。
儿童为何忌多...
