每天吃点蔬菜的目的是为了摄入维生素和矿物质，但是在添加辅食的过程中，有的父母看见宝宝不喜欢吃蔬菜而喜欢吃水果，于是就用水果代替蔬菜喂食婴儿，这是极不恰当的。
水果不能代替蔬菜，虽然水果中的维生素量不少，足以能代替蔬菜，然而水果中钙、铁、钾等矿物质的含量却很少。此外，蔬菜中含纤维素多。纤维素可以刺激肠蠕动。防止宝宝便秘，减少肠对人体内毒素的吸收。再有，蔬菜和水果含的糖分存在明显的区别，蔬菜所含的糖分以多糖为主，进入人体内不会使人体血糖骤增，而水果所含的糖类多数量是单糖或双糖，短时间内大量吃水果，对宝宝的健康不利，过多的水果会导致宝宝膳食不平衡，有的宝宝多吃水果还会腹泻或容易发胖。
儿童为何忌吃...
