人参汤圆
原料
人参5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜15克，黑芝麻30克，白糖150克，鸡油30克，面粉15克，糯米粉500克。
人参汤圆的做法
①将人参加水润软切片，再微火烘脆，研成细粉；鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄，黑芝麻炒香．捣碎待用。
②将玫瑰蜜、樱桃，蜜用擀面杖在桌子上压成泥，加入白糖，撒人人参粉和匀，点人鸡油调和，再加炒面揉至滋润成馅备用，
③将糯米粉和匀，渗水淋湿，成滋润的粉团，搓成长条，分成小团（每个重12克），然后捏成小酒杯形，包上心子，做成汤圆。
④待锅内清水烧沸时，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面后2-3分钟即成。
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