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地骨爆两羊

作者: 2012-05-17 17:35:10 |来源: | 作者: |

地骨爆两羊

原料：地骨皮12克．陈皮、神曲各10克，嫩羊肉、羊肝各250克，芡粉汁、葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒各适量。

地骨爆两羊的做法

①地骨皮、陈皮、神曲加水适量煎煮40分钟，去渣后再加热浓缩成稠液。

②嫩羊肉洗净后切丝，羊肝去筋膜后洗净、切丝。皆用芡粉汁拌匀，再以素油爆炒至熟，加入药液和佐料。收汁即可。分顿佐餐。

营养功效

补气养血，温补脾胃。