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糯米藕

作者: 2012-05-17 17:27:24 |来源: | 作者: |

糯米藕

原料:干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量。

糯米藕的做法

①将藕洗净,切断藕节一端。把糯米洗净,灌入藕眼,可用筷子捅实。使每个藕眼里塞满糯米,然后用竹签把藕节联上。

②锅上火,放入水烧沸,放入藕煮,盖上荷叶,煮40分钟后取出稍晾。

③炒锅上火,加入清水,放入白糖,熬成蜜汁;青梅切成小粒。

④将藕皮刮去,切成片码入大盘内,浇上蜜汁,撒上青梅即成。营养功效

清香,甜润,不腻。此品有补中益气、止泻的功效。适合孕妇消化不良、食欲不振及腹泻者食用。