继续昨天的“宝宝吃肉step”系列（昨日文章点这里），今天的菜谱是针对1岁至2岁、甚至到2岁半、3岁前。这一时期的宝宝饭最难做。此时，食物开始和奶一样是宝宝的重要营养来源，但这一时期的宝宝却还没有完全的咀嚼能力，不能和大人吃一样的饭菜；而他们通过几个月的味觉体验，对味道有了自己的喜好与要求，所以我们还真得费心给他们烹饪好吃又营养的食物。这段时间里，各种容易咀嚼的丸子和肉末炒菜，可能最适合宝宝的肉类烹饪方式了。
除了鱼肉、虾肉，可能大部分的宝宝此时还嚼不懂牛肉、猪肉、鸡肉，即使你已经把肉炖得很烂了，但是他们的小嫩牙还要不断肉纤维，所以肉末可能是这一阶段的宝宝们最适合的烹饪方式。
番茄肉末茄丁
原料：番茄2只，茄子2只，洋葱1/4只，肉末50克，生抽酱油适量，糖适量
番茄肉末茄丁的做法
1，茄子去皮切小丁；番茄去皮切小丁；洋葱切碎。
2，锅中倒一些油，先放入一半的洋葱碎炒软。
3，倒入肉末炒变色后捞出备用。
4，锅中到一些油，油热后倒入茄子丁炒软，捞出备用，
5，将剩下的一半洋葱碎也放入锅里炒软后倒入番茄。
6，番茄被炒成如酱一般后，把事先炒好的肉末、茄子丁倒入，加少许酱油、糖调味，如果觉得番茄味道不浓，也可以加少许番茄酱提味。
儿童不宜服用...
