零厨艺妈妈也能做出孩子喜爱的顶级甜品——桃子曲奇甜品
但最近一段时间有两个节目吸引了我的眼球，看上就上瘾了，一直到节目结束还意犹未尽毫无睡意，期盼着下一期节目快点到来。这两个吸引俺的节目到底是啥捏？嘻嘻，那就是现在貌似挺火的《中国好声音》和《东方卫视顶级厨师》。好声音咱是学不来了，天生就不是唱歌的料，欣赏欣赏就得了，看个热闹罢了。但是顶级厨师就不一样了，有关美食的啊，我最感兴趣了，看到兴起处还会跃跃欲试，恨不得亲自上阵比划一下。其实我真的很羡慕参加节目的那些人，不但可以结识很多的美食爱好者，互相交流切磋厨艺，还能面对面的跟刘一帆这样的大师请教。还有还有，可以跟着剧组到处走，杭州、敦煌、太阳岛.....真是走南闯北的吃喝玩乐啊！
不能亲自参与，咱自己在家比划一下总可以吧，也可以说挑战一下！上一期节目当中有一个环节是用桃子做甜品，当然“套肠”俺是不敢尝试啦，用桃子做甜品倒是不难，难就难在时间要求的很短，要求在四十分钟内完成！我真的很佩服那些选手，不管好坏，人家可都在规定时间内完成了自己的作品，其中不乏极品，比如易敏的黄桃草帽。看到这里的时候我就在想，要是我选择做什么呢？蜜桃派？桃子蛋糕？黄桃慕斯？这些好像根本不可能在四十分钟内完成啊！奶昔还是别尝试了，要是也做出李宗盛评价的“洗澡水”可真是太丢人了！
有了，我家小子经常点名要吃的一款甜品就是用黄桃做的，因为其没有什么技术含量，零厨艺妈妈也能做出来，我就没有在博客里得瑟过，不过要是用来参加顶级厨师的这个节目，没准还真行。说着说着就来劲了，动手开始做实验，看看我能不能也在四十分钟内做出征服评委的甜品来。当然，我的评委只有两人——老公和儿子。
桃子曲奇甜品
原料：黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克
调料：冰糖、蜂蜜适量
装饰：新鲜薄荷叶
桃子曲奇甜品的做法
1.黄金桃洗净备用。
2.削皮后切成块。
3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右。
4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。
这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差！
5.开始做甜品了，把所有原料都准备好。
6.先将煮软的桃子切成小片备用。
7.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎。
8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。
9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部。
10.再在曲奇上铺上一层奶油。
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12.再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味。
13.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次。
14.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。
美食心得：
1.桃子选用黄金桃比较好，颜色漂亮，口味香甜，一般桃罐头也都是用黄金桃做的。
2.也可以直接选用罐装黄桃，也就是“黄桃罐头”，但罐头食品还是少吃为好，自己动手吃的更安全。
3.也可以将桃子换成其他水果，根据自己的口味选择即可。
4.冷藏之后更有风味。
黄桃生吃总是感觉有点酸硬，顶级厨师节目中有的选手就用黄桃做了甜品，被评委评价的就是酸硬，口感不好。我这款甜品是将黄桃加冰糖煮软了，加上甜脆的曲奇，还有香滑的奶油，创造出多层次的口感。奶油是这款甜品的润滑剂，将软软的黄桃与脆脆的曲奇包裹起来，很好的中和了两者的口感与味道。
