胡萝卜饼
原料：胡萝卜、250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。
胡萝卜饼的做法
1．将胡萝卜、洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
2．将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣，备用。
3．将平底锅置火上，放入植物油，烧热，将做好的小饼坯煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。
胡萝卜饼
原料：胡萝卜、250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。
胡萝卜饼的做法
1．将胡萝卜、洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
2．将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣，备用。
3．将平底锅置火上，放入植物油，烧热，将做好的小饼坯煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。
