我喜欢和孩子一起实践绘本里的提及的一些美味,是因为我总觉得,对于这个时期的孩子来说,绘本带给他们更开阔视野和心怀,如果绘本里的美好美好可以真的呈现在生活中,这会让他们有一种安定感吧:如果绘本里的美味成真,那也会相信绘本里的种种美好吧。
草莓是一本很有视觉冲击力的绘本,相信看过绘本的宝宝都会对草莓充满了向往。妈妈可以带着宝宝去摘草莓,或者做一餐草莓点心,一定会诱惑宝宝食欲。这道草莓豆腐是以草莓当调料来拌食豆腐,天然的滋味更加健康,以后若读有关“樱桃”的绘本,那就把草莓换成樱桃吧。
草莓豆腐——《草莓》(适合7个月以上宝宝)
原料:草莓10颗,嫩豆腐2片,砂糖1勺(1岁以下宝宝请勿加砂糖)
草莓豆腐的做法
1,草莓洗干净,对切为4半,放入碗中。
2,倒入砂糖,用手边别捏、边抓拌均,然后盖上保鲜盖放入冰箱腌渍1个晚上(如果是1岁以下婴儿,请省略此步骤,直接搅打成泥即可)。
3,嫩豆腐切片,放入碗中,在蒸锅里大火蒸1~2分钟后取出,晾凉到室温。
4,草莓腌好后取出,连着汤汁和果肉直接浇到豆腐上即可。1岁以下宝宝以新鲜的草莓搅拌成果泥,拌入豆腐中即可,当然大些的宝宝以这样的办法烹饪也更健康。
说明:虽然一般嫩豆腐的包装上会说明可直接冷拌,但如果高温蒸1~2分钟会更卫生。