蜂蜜营养丰富，是一种健康食品。但是作为一种天然的蜜脂食品，其中会不可避免地含有一定量的细菌，而且在生产、运输和存储的过程中，蜂蜜又容易受到肉毒杆菌等致病菌的污染。因此，对于抵抗力和免疫力都比较低的婴儿来讲，蜂蜜并不是一种理想食品，不能多吃。
经试验表明，蜂蜜中常含有肉毒杆菌，其生命力极其旺盛，耐严寒、耐高温，能够在一直沸腾的开水中存活6～10个小时。因此，即使经过加工，蜂蜜中也仍会有一定数量的肉毒杆菌存在。而一旦病菌进入婴儿体内，则会迅速繁殖，并释放大量的肉毒素，可能造成婴儿的猝死。据调查，目前婴儿的猝死症中，有5%左右是因肉毒素中毒而死亡的。
温馨提示
婴儿吃蜂蜜宜少，尤其不能直接服用野生蜂蜜。
儿童不宜多吃肥肉
