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土豆鸡蛋卷

作者: 2013-08-05 19:32:13 |来源: | 作者:管理员 |

土豆鸡蛋卷

原料:鸡蛋100克,土豆50克,牛奶20克,香菜5克,植物油、黄油、盐适量。

土豆鸡蛋卷的做法

1.将土豆煮熟后制成泥,加黄油、牛奶搅拌均匀备用;

2.香菜洗净后切末,鸡蛋打散,加少许盐制成蛋液;

3.平底锅中加适量植物油,烧热后倒入蛋液,摊成蛋皮;

4.将土豆泥倒在蛋皮上,卷成蛋卷,撒上香菜末即可。

营养价值:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,鸡蛋和牛奶中含有丰富的蛋白质,搭配食用营养互补作用明显,能给宝宝提供生长发育所需营养素。