山药猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-16 15:58:29
山药猪肉汤
材料：猪肉200克，山药25克
调料：精盐5克
山药猪肉汤的做法
1、将猪肉洗净、切丁、汆水，山药去皮、洗净、切丁备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐，下入猪肉、山药煲至成熟即可。
此汤功效：补脾健胃
特别提示：最好选择外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少的山药。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
