海蛏豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-30 10:44:20
海蛏豆腐汤
材料：海蛏肉200克，豆腐100克
调料：精盐5克，香油3克，高汤适量，葱花少许
海蛏豆腐汤的做法
1、将海蛏肉洗净，豆腐洗净切条状。
2、锅上火倒入高汤，调入精盐，下入海蛏肉、豆腐煲至熟，淋入香油，撒上葱花即可。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：买回活的海蛏后，可以用淡盐水泡，让它自己把脏东西吐出来。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
