银耳雪梨小汤圆
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-24 10:51:09
银耳雪梨小汤圆
调料:白糖3大匙,蜂蜜2大匙。
银耳雪梨小汤圆的做法
1、将银耳放在盆中,加凉水浸泡约3小时,使其充分涨发,再除去根部,洗净沥干备用。
2、将雪梨去皮、去核,切成小块或薄片;小枣洗净,从中间切开,去核待用。
3、锅中加入适量清水烧开,放入白糖、蜂蜜,加入银耳、雪梨、小枣,小火慢慢熬煮40分钟~2小时。
4、待汤汁浓稠后,加入汤圆转大火煮熟,倒入碗中即可。
煲汤网特别提示:汤圆如果放的太早,就会溶化在汤中,所以要后放。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。