石膏化湿粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-03 10:26:56
石膏化湿粥
原料：生石膏120克，薏米30克，陈皮6克，粳米100克，冰糖适量。
石膏化湿粥的做法
先将生石膏、薏米、陈皮用水煎半小时，去渣留汁，将汁与粳米同煮成粥，加入适量冰糖即可。
功效：清热泻火、健脾化湿。
主治：适用于夏季肺胃气分实热之身热汗出，或壮热不退、口渴少饮、烦躁、脘痞纳呆、头痛身疼等症。
说明：生石膏味辛、甘，性大寒，归肺、胃经。生石膏入肺、胃经，能清肺、胃之火，使热退津生。《本革纲目》提到石膏可“止阳明头痛，发热恶寒，日晡潮热，大渴引饮，中暑潮热，牙痛”。现代药理研究发现：生石膏有解热作用，尤适于实热之证。但其易伤脾胃，故加薏米、陈皮，可健脾，又可化湿，共收清热泻火、健脾化湿之效。
注意：脾胃虚寒及阴虚内热者慎用。
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
